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香甜味美苹果蛋糕 一个平底锅搞定

来源:整理 时间:2024-02-11 09:49:27 编辑:wang2 手机版

告诉大家一件很神奇的事情,用平底锅也能做蛋糕!今天小编就教大家用平底锅做一款香甜味美的苹果蛋糕。

食材:

面粉,1个鸡蛋,80克淀粉20克,苹果1个,色拉油20克,水40克,白糖15克。

方法/步骤:

准备好苹果和面粉、鸡蛋。

苹果去皮,刨成细丝备用。

蛋黄蛋清分离。

蛋黄、油、水混合,搅拌至无油花,充分融合。

面粉过筛,加入油水混合物中。

拌匀成蛋糊。

蛋白加白糖打发。

打至干性发泡。

蛋白分两次加入蛋糊中。

平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。

调微火,加锅盖烤制。

2分钟后,蛋液凝固,加入苹果丝。再烤制2分钟,底部焦黄。

注意事项

1、煎锅烧热,抹上一层食油后再倒入蛋糊。

2、蛋糊煎烤时最好加盖。

3、火力不可太大,为火慢煎效果更好。

4、迷您煎锅受热较快,注意观察,随时注意调整火力。

5、如果火力不能调到很小,建议将煎锅架高一点,这样受热就会慢一些。

厉害吧?不需要烤箱,也不必电饭锅,一个平底锅就能搞定一个蛋糕,还不赶快记下来。想了解更多相关知识,还可以阅读:林忆莲的美食保健菜谱薯仔猪排蛋白质丰富

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