2型糖尿病患者需要控制饮食,主要是因为2型糖尿病是胰岛素抵抗和胰岛素分泌不足导致的血糖升高。如果患者不注意饮食,可能会加重病情,不利于血糖的控制。建议2型糖尿病患者在医生指导下进行饮食调理,避免盲目进食。
1、限制总热量:2型糖尿病患者的能量摄入应与劳动强度相适应,以维持理想体重为宜。若超重或肥胖者,则需减少每日摄入的能量,直至达到标准体重;
2、控制碳水化合物:2型糖尿病患者应选择低升糖指数食物,如谷类、蔬菜等,主食可选择粗粮代替精米、精面,如玉米、燕麦等。同时要严格控制每天摄入的碳水化合物总量,不可过多食用含糖量高的食物,如蛋糕、糖果等;
3、增加膳食纤维:膳食纤维能延缓胃排空速度,降低餐后血糖水平,有利于血糖控制。因此建议2型糖尿病患者适当增加膳食纤维的摄入量,如多吃新鲜水果和蔬菜,如苹果、芹菜等;
4、补充蛋白质:2型糖尿病患者应注意蛋白质的摄入量,但不宜过高。一般情况下每公斤体重摄入0.8-1g蛋白质即可,并且要保证优质蛋白的摄入比例在50%以上;
5、限制脂肪:2型糖尿病患者应限制脂肪的摄入量,尤其是饱和脂肪酸的摄入量。饱和脂肪酸主要存在于动物内脏、肥肉中,应尽量少吃或不吃。
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