核桃粉是用核桃仁打磨而成的粉末。一些核桃粉还添加白糖、米粉、糊精和其他配件。核桃是一种营养价值高的坚果。磨成粉更方便食用。它还保留了大部分营养成分，具有补脑、健胃、美容护肤的功效。
功效作用
核桃粉具有补脑、健胃、美容护肤等功效。
补脑:
核桃粉富含蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，是脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
健胃:
吃核桃粉对脾胃有一定的好处，有助于改善胃肠功能。
美容护肤:
核桃粉含有蛋白质、维生素、角鲨烯、亚麻油酸等成分，对皮肤细胞代谢和细胞损伤的修复有一定的作用。
营养价值
核桃粉富含蛋白质、脂肪和维生素B、维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。
适宜人群
大多数人都可以吃，尤其是脑力劳动者、脾胃状况不佳、皮肤质量差的人。
一般人群:
核桃粉营养价值高，大多数人都可以食用。
脑力劳动者：
核桃粉有补脑的作用，所以脑力劳动者可以吃一些炒核桃来缓解大脑疲劳，增强大脑功能。
脾胃状况不佳者：
核桃粉有健脾胃的作用，脾胃状况不佳的人可以吃一些核桃粉，帮助改善身体不适。
肤质差的人:
核桃粉中的氨基酸、维生素、微量元素等成分可以参与皮肤的新陈代谢和生长。皮肤质量差的人可以吃一些核桃粉来改善皮肤粗糙和暗沉的问题。
禁忌人群
生气的人不宜多吃。
原因:
核桃是一种温热的食物，具有滋补作用。生气的人应该尽量少吃核桃粉，以免生气。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
核桃粉可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
可直接食用核桃粉，也可浸泡在水中食用，搭配蜂蜜、牛奶、麦片、粥等，营养更加丰富全面。
温馨提示
优质核桃粉，打磨时间要适当。不要太短，太短会导致粉末不够细腻；不要太长，太长会导致油分流失。
