西红柿鸡蛋汤适量喝一些对于减肥有好的作用，但是如果喝的量过多，则可以起到增肥的效果。
西红柿鸡蛋汤中含有维生素、蛋白质、葡萄糖等营养成分，可以提供人体所需的蛋白质等营养物质，而且西红柿中含有较多的维生素、纤维素等营养成分，可以促进胃肠蠕动，并且产生较少的热量，因此是比较适合减肥人群吃的食物。
但是临床还是要注意西红柿鸡蛋汤不能吃的过多，因为即使食物热量不高，摄入量大也会导致热量过多不能代谢掉发生体内堆积，而且西红柿鸡蛋汤属于人体比较容易消化吸收的食物，量较多也会导致体内过多的热量转化成脂肪堆积，导致肥胖发生。
因此减肥的人群可以适量的喝一些西红柿鸡蛋汤，同时配合每日适量的运动，两者综合作用一般才能达到减肥的功效。
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