百合是百合科、百合属植物的干燥肉质鳞叶，我国是最主要的起源地，可以药用，也可食用。本品药性甘、微寒、归心、肺经。百合的主要功效有养阴润肺、清心安神、养胃阴、清胃热。梨子在生活中作为水果出现，汁多、味美、还有丰富的维生素和纤维素，性甘、微酸、性凉，归肺、胃经。所以，百合炖梨子可以起到清热化痰、润肺止咳的作用。
1、清热化痰：百合和梨子都性微寒、归肺经，可以清热化痰，用于阴虚燥咳、咯血和热病之后余热未消。
2、润肺止咳：百合有养阴润肺止咳，梨子可以起到生津止渴、清心润肺的作用。可用于肺燥咳嗽等症。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：肠胃虚寒者、风寒咳嗽者
不宜同食名称：猪肉、羊肉、蟹
不宜同食原因解释：1、百合和猪肉一起食用可导致中毒。2、百合和羊肉一起食用会引起胃肠道功能紊乱，导致腹泻。羊肉的酵素可被梨子中的一些酶分解，造成消化不良，引起腹胀、肚痛等症。3、梨子和百合性凉，不可同寒凉食物，比如蟹一起食用，容易损伤脾胃。
食用方法的名称1：炖煮
具体食用方法内容1：将百合和梨子洗净，梨子去皮去核切块，加水放入高压锅中炖，可加少许冰糖。
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