老鸦蒜为石蒜科植物石蒜或中国石蒜的鳞茎，生长于山地阴湿处或路边、林缘。秋季将鳞茎挖出，选大者洗净，晒干入药，小者做种。味甘、性温和、有毒。具有祛痰催吐、解毒散结的功效。
1、祛痰催吐：痰涎壅盛、痰核瘰疬、胸腹积水的人可以吃老鸦蒜。中医认为痰分为有形和无形，无形之痰会导致痰核瘰疬，治疗时需要清除体内痰湿。石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有抗炎、催吐的作用。
2、解毒散结：恶疮肿毒、烫火伤，蛇咬伤的人可以吃老鸦蒜。
此外，老鸦蒜有毒，使用时注意剂量，应在医生指导下取适量老鸦蒜清洗干净捣碎敷在患处。
适宜人群：痰涎壅盛者
禁忌人群：体虚者、孕妇禁用、皮肤破损者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：中医临床药用，在中医大夫的辨证论治下，与其他中药配伍于中药组方中。
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