肠胃一到晚上就咕咕叫不停在医学上称为肠鸣音亢进，可能与肠道功能亢进、体位、饮食和饥饿有关，需针对病因进行相关的处理。具体如下：
1、肠道功能亢进：肠道蠕动时，肠道内的液体以及气体随之流动，故产生了咕咕声。正常肠鸣音次数是4-5次/分，如果肠鸣音大于5次/分，则考虑肠道功能亢进，此时声音会更大、更明显。肠道功能亢进常因胃肠道炎症、肠道菌群紊乱、肠梗阻等原因导致，如伴有腹痛腹泻等其它表现，建议及时就医治疗。胃肠道炎症可使用抗酸药物保护胃黏膜，比如碳酸氢钠、氢氧化铝等；肠道菌群紊乱可使用益生菌制剂改善；肠梗阻一般根据病情确定治疗方案，严重时可采取手术治疗。
2、体位：晚上人一般处于卧位，此时胃内容物易潴留于底部，肠道蠕动时，气体和液体会更容易通过，所以躺下时会更易产生肠鸣音。此时，可通过改变体位改善症状，如采取坐位或站立位。
3、饮食：晚饭经常吃一些辛辣、油腻、寒凉或含酒精的食物会刺激胃肠蠕动，引发肠鸣音的出现。改善这些不良的饮食习惯即可，可多吃一些易消化吸收的食物。
4、饥饿：肠道中的内容物排空后，胃收缩加强，带动肠道痉挛，也会出现咕咕声，通常进食即可缓解。
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