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红烧排骨嘌呤高吗

来源:金话筒医药 时间:2025-04-07 06:44:23 手机版

嘌呤属于人体的代谢产物,有提供能量和调节代谢的作用。红烧排骨的嘌呤含量通常比较高,高尿酸患者要谨慎或避免食用。

高嘌呤食物指的是每100g食物中嘌呤含量在150~150mg,而每100g的排骨中嘌呤含量为145mg,所以排骨属于嘌呤含量比较高的食物,再加上红烧排骨烹饪时间较长,以及加入各种调味品等,也可能会导致嘌呤的含量增加。如果过量食用,经过胃肠道消化吸收嘌呤被分解成尿肌酐,随后被肝脏转化为尿酸,可导致尿酸生成量增加,引起尿酸偏高。所以高尿酸患者要谨慎食用,防止尿酸水平持续升高,引起痛风急性发作。

吃红烧排骨以后,如果出现关节红肿、疼痛等现象,可能提示痛风急性发作,需要及时去医院进行正规治疗,避免影响正常生活。

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