白参的功效与作用主要包括益气健脾、补肺益气等。
1、益气健脾：白参富含多糖、氨基酸及微量元素等营养成分，这些成分能够促进人体胃肠道的吸收、消化和代谢功能。多糖类化合物具有增强免疫细胞活性的作用，而氨基酸则是构成蛋白质的基本单位，对维持生命活动至关重要。因此，白参能够显著提高人体的综合免疫能力，改善脾胃虚弱所致的倦怠无力、食少便溏等症状。
2、补肺益气：白参对呼吸系统具有良好的保健作用。它能够滋润肺部组织，缓解呼吸道疾病的症状。这一功效主要得益于白参中的活性成分，如皂苷类化合物，它们具有抗炎、抗氧化等生物活性，能够保护肺部细胞免受损伤，促进肺部健康。
因此，在日常生活中合理食用白参，有助于促进身体健康和提高生活质量。
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