夏天可以食用羊肉，是较好的滋补性食物，适量食用一般不会引起上火，在食用羊肉的时候可以适当的搭配一些蔬菜及中药，通过合理的搭配使用，在夏天也能起到比较好的补充营养和温补的功效，而且可以使得羊肉更适合夏天食用，不易引起上火。在夏天食用羊肉一般需要注意合适方式，避免不当烹饪。
1、羊肉是比较好的滋补食材，一般在冬天食用较多，特别是对于体质偏寒的人群来说，羊肉有较好的温补作用。在夏天也可适当食用羊肉，补充人体所需要的营养，特别是对于一些有寒症的患者来说，夏天适当吃一些羊肉，有利于缓解身体的不适。
2、夏天食用羊肉可搭配萝卜和一些性质偏凉的蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、菠菜等。羊肉性质比较温热，通过合理的搭配，能够起到较好的温补作用，但又不会过于温燥。
3、夏天食用羊肉还可与一些中药材一起烹饪。比较常见的有八角、桂皮、甘草等。通过与中药的合理搭配，达到比较好的食疗效果。
4、夏天食用羊肉要注意烹饪的方式，一般来说建议清炖的烹饪方式。这样能够起到比较好的温补效果，又不过于温燥。在夏天一般尽量避免烧烤、黄焖、火锅等烹饪羊肉的方法。通过合理的烹饪方式可以有效的补充人体所需要的营养，同时也不过于温燥，不容易引起上火。
