拉肚子在医学上一般称为腹泻。鹅蛋是生活中常见的一种食物，里面的营养价值比较高，吃鹅蛋一般不会引起腹泻；如果出现吃鹅蛋腹泻的情况，考虑和消化不良、急性胃肠炎、对蛋白质过敏等因素有关。具体如下：
1、消化不良：鹅蛋和鸡蛋一样，是属于高蛋白食物，如果胃肠道消化功能下降，在吃鹅蛋后可能就容易出现消化不良，导致消化吸收不好、胃肠功能紊乱，大量水分在胃肠道内蓄积，从而引起腹泻症状。
2、急性胃肠炎：夏季天气炎热，很多食物不能长时间存放，如果鹅蛋存放时间过长，已经腐败变质，而饮食上摄入变质的鹅蛋，可能就会引起急性胃肠炎，导致胃肠蠕动加快，引起腹泻症状。
3、对蛋白质过敏：如果本身体质比较敏感，如对蛋白质类食物过敏，虽然鹅蛋含有的蛋白质量比鸡蛋少，但是摄入蛋白质类食物也可能引起这类人群过敏的症状，如出现恶心呕吐、腹泻等症状。
此外，如果原有消化系统疾病，导致消化吸收能力减弱，如果摄入过多营养价值较高的鹅蛋，可能就会增加消化系统的负担，导致腹部胀气、腹泻。
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