海星作为一种海洋生物，不仅具有独特的形态，还蕴含着丰富的药用和营养价值。其功效与作用主要体现在解毒散结、和胃止痛、提高免疫力等方面。
1、解毒散结：海星中含有多种生物活性物质，这些成分在一定程度上能够发挥解毒散结的作用。在传统医学中，海星常被用于治疗甲状腺肿大、瘰疬等疾病，其解毒散结的功效有助于缓解这些病症引起的不适。
2、和胃止痛：海星还具有和胃止痛的功效。适量使用海星，能够缓解肝胃气滞、湿热瘀阻引起的炎症，对于胃痛、反酸等不适症状有明显的改善作用。此外，海星还能温中和胃、益气健脾，对脾胃虚弱、胃寒作痛等胃肠性疾病也有辅助治疗的效果。
3、提高免疫力：现代研究表明，海星富含蛋白质、酸性粘多糖、海星皂苷、碘等多种活性物质及营养成分，这些成分能够增强人体免疫力，预防和治疗感染疾病。
虽然海星具有多种功效与作用，但其在食用和药用时仍需谨慎。海星体内含有一定的毒素，因此在食用前需要用热水清洁体内的毒素，并避免过量食用。此外，如果需要使用海星来治疗疾病，一定要在医生的指导下进行，以免产生不良反应。
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