橄榄油营养价值非常丰富，大多数人都可以食用，但是患急性胃肠炎、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等人群，不宜吃橄榄油，以免不利于病情的恢复。
1、急性胃肠炎：急性胃肠炎发作期间会出现腹痛、腹泻；而橄榄油具有润肠通便的作用，进食橄榄油后可能会加重腹泻，不利于疾病的恢复。对于急性胃肠炎患者，在医生医嘱下可给予蒙脱石散、颠茄片、双歧杆菌等药物治疗。
2、反流性食管炎：由于贲门括约肌功能失调，胃内容物反流到食管，这类患者如果进食橄榄油，有可能会加重反流。对于反流性食管炎患者，在医生医嘱下可给予奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮等药物治疗。
3、胃肠功能紊乱：胃肠功能发生紊乱，消化吸收能力相对比较弱，如果进食橄榄油有可能会增加胃肠道负担，加重病情。对于胃肠功能紊乱的患者，平时要调节好情绪，吃些易消化清淡的食物，避免熬夜，保持充足的睡眠等，有利于改善和缓解。
总之，对于多数人群生活中食用橄榄油是有一定好处的，比如可以降低血栓形成的概率，防止血小板凝结，同时还能降低纤维蛋白原的量；橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，有助于人体对矿物质的吸收，促进骨骼生长的作用；此外，橄榄油在一定程度上还可以促进血液循环和改善消化系统。当然，并不是所有人群都适合，如果有上述三类人群，则不建议食用橄榄油，避免加重症状不利于病情的恢复。
