红枣银耳羹是由红枣和银耳两种食材制作而成,再加入适量的白冰糖调味,可以起到补益脾气、改善贫血、增强免疫的功效。
1、补益脾气:红枣银耳羹中的红枣,性味和甘,归脾经和胃经,与银耳一块食用可以补脾气。
2、改善贫血:红枣含有丰富的铁元素,可以合成血红蛋白,适量食用红枣银耳汤可以很好地对机体进行补血。
3、增强免疫:银耳中的酸性多糖类物质,可以充分调动机体内的淋巴细胞,增强白细胞的吞噬功能,从而增强机体的免疫功能。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:体液多、血热者
不宜同食名称:无特殊同食禁忌
食用方法的名称1:炖汤
具体食用方法内容1:1、准备好银耳泡发后洗净,红枣去核切开,适量冰糖。2、将红枣与银耳放入锅中小火炖煮20分钟,期间注意搅拌别粘锅,捞出放入适量冰糖,即可享用。