介绍一款草果红烧牛肉:1牛肉洗净切块，用清水浸泡去除腥味，换水数次,4回锅加入草果、葱、姜、酱油、黄糖,在这道菜里加入草果可以去除鱼腥味，改善菜的口感,草果(学名:AmomumtsaokoCrevostetLemarie)为姜科、豆蔻属多年生草本植物,2葱姜切片，草果用刀平。
1、 草果可以煮几次1倍。草果(学名:AmomumtsaokoCrevostetLemarie)为姜科、豆蔻属多年生草本植物。它的茎丛生，高度可达3米。全株芳香刺鼻，叶长圆形或长方形，顶部渐尖，基部渐窄，边缘干燥，两侧光滑无毛，舌全缘，顶部钝圆，形成穗状花序。总花梗被密被鳞片覆盖，鳞片长圆形或长方形，苞片披针形，顶端渐尖；小苞片呈管状，萼筒与小苞片等长，顶端有钝齿；花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果致密，成熟时红色，种子多角形，香味浓郁。4-6月开花，9-12月结果。
2、 草果做法材料:排骨400g，姜片，葱，八角，茴香，桂皮，草果，香叶，丁香，花椒，盐，味精，糖，料酒，酱油，色拉油。1.将排骨切成5厘米的段，放入沸水中。2.生姜切片；洋葱洗净后，去掉两端，扎成洋葱结。3、锅中放少许色拉油，大火热后转小火。加糖。4.用小火慢慢翻炒白糖。当糖融化变色后，立即倒入排骨，搅拌均匀。5、加入姜、辣椒和各种调料，翻炒出香味，加入少量料酒和酱油，再稍微翻炒。6、加入适量热水，加盐和葱。7.大火烧开后撇去浮沫，小火炖40分钟，至排骨熟软。8.从锅里取出洋葱、姜和其他大调料。9、大火收汁，如汤汁粘稠，加入适量味精即可起锅。
3、 草果尾怎样煮的做法介绍一款草果红烧牛肉:1牛肉洗净切块，用清水浸泡去除腥味，换水数次。2葱姜切片，草果用刀平，3将牛肉放入有冷水的锅中，用大火煮透，捞出冲洗干净。4回锅加入草果、葱、姜、酱油、黄糖，加水，直到牛肉没吃完，烧开，转中低火20分钟。在这道菜里加入草果可以去除鱼腥味，改善菜的口感，还具有祛寒消食的功效。小一点的孩子要吃，最好加热后再吃，不然会伤胃。
