老白茶主要是指储存3年以上的白茶。白茶是一种微发酵茶，富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有益物质，具有缓解神经、消除紧张、明亮眼睛、美容等作用。
功效作用
白茶具有舒缓神经、消除紧张、明目、美容等功效。
缓解神经，消除紧张:
白茶含有咖啡因，可以提高注意力，改善紧张情绪。
明目:
白茶富含维生素A原，被人体吸收后能合成视紫红质，对保护眼睛有一定的作用。
美容养颜:
白茶含有多种维生素、矿物质和氨基酸，对皮肤细胞代谢和细胞损伤的修复有益。
营养价值
白茶是一种微发酵茶，含有大量的氨基酸、维生素等物质，如茶多酚(儿茶素及其氧化物、黄酮类、酚酸类)、茶多糖、茶氨酸、咖啡因、抗氧化维生素(维生素C、维生素E和β-胡萝卜素）、γ-氨基丁酸、茶皂苷和必需微量元素(锌、锰、硒等)。
适宜人群
大多数人可以喝白茶，尤其是精神紧张、眼睛过多、皮肤暗沉的人。
一般人群:
白茶是一种微发酵茶，含有大量的氨基酸、维生素等物质，大多数人都可以喝白茶。
精神紧张：
白茶中含有咖啡因，能提高注意力，精神紧张的人适量饮用，还能改善紧张。
过度使用眼睛：
白茶富含维生素A原，被人体吸收后能合成视紫红质，有助于保护视力，缓解眼疲劳。
皮肤暗沉者：
白茶含有多种维生素，能促进皮肤细胞代谢，减少黑色素沉积，改善皮肤暗沉。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
白茶含有咖啡因，能刺激大脑。失眠的人喝白茶后可能会加重失眠。
特殊人群
哺乳期妇女应少喝白茶。
原因:
白茶中的咖啡因成分会随乳汁分泌，被乳儿饮用后，会影响乳儿的睡眠，建议哺乳期妇女适量饮用。
用量
建议一次泡5g左右。
不宜同用
喝白茶时不宜喝咖啡或人参。
咖啡:
白茶和咖啡可以刺激大脑，喝酒时可能会兴奋。
人参:
白茶会削弱人参的补气作用，应避免合用。
食用方法
冲泡白茶时要注意不要太浓，一般按茶1：以80℃-90℃的水温投入50%的茶叶。
温馨提示
茶文化在中国已有数千年的历史。中国有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶等品种。每种茶都有自己独特的气味。你可以根据自己的喜好买茶。
