茶油俗称油茶籽油，又称山茶油和山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的成熟种子中提取的纯天然食用植物油。茶油含有不饱和脂肪酸、茶多酚、山茶苷和山茶皂苷，营养丰富。生茶油具有润肠、排便、驱虫的作用。
功效作用
生茶油具有润肠通便、驱虫的作用。
促消化:
茶油含有大量的天然油，人们直接生吃可以使油尽快进入肠道，从而发挥润肠排便的作用。
驱虫:
茶油含有一些天然的药用成分，可以消除人体肠道中的蛔虫，让蛔虫随大便排出体外。
营养价值
茶油中含有大量的不饱和脂肪酸，以及茶多酚、山茶苷和山茶皂苷。
适宜人群
大多数人都可以吃，尤其是便秘和体内有蛔虫的人。
一般人群:
茶油是一种天然有机健康食用油，大多数人可以生吃。
便秘人群：
茶油含有大量的天然油，可以润滑肠道，直接生吃便秘的人可以缩短排便时间，改善排便困难。
体内有蛔虫的人:
茶油可以消除人体肠道中的蛔虫，让蛔虫随大便排出体外。体内有蛔虫的人适量食用，可以缓解蛔虫引起的腹痛。
禁忌人群
对茶油过敏的人不宜食用。
原因:
对茶油过敏的人不宜食用，以免诱发过敏。
用量
可根据自身情况适量食用。
不宜同用
茶油作为一种健康的食用油，可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意用量，以免影响菜肴的味道。
食用方法
茶油可以生吃，也可以用来做蔬菜沙拉、蒸鱼、茶油腐乳酱菜、茶油炸鸡、茶油面。
蔬菜沙拉:
将各种蔬菜切成小块，加入色拉酱和一勺茶油，搅拌均匀，享受美味。
清蒸鱼:
清蒸前或清蒸后加入一勺茶油，使蒸鱼更香。
茶油腐乳酱菜：
将蒜泥、芹菜粉放入碗中，将花生油、茶油、芝麻油烧至50%热，冲入碗中搅拌均匀，再加入腐乳泥、熟蛋黄泥，再加入调料搅拌均匀。
茶油炸土鸡：
炒锅加热茶油，炒姜片和干辣椒，倒入土鸡块，加盐和五香粉炒，鸡肉紧后倒入适量酱油炒香。
茶油面线:
取茶油和酱油，加入少许沸水备用。面线在沸水锅中煮熟后，直接取出沥干，放入准备好的茶油汤中搅拌均匀。
温馨提示
茶油营养丰富，是一种高品质的健康食用油。由于其优良的性能，一般食用量少于我们常用的食用油可以满足身体的营养需求，不要吃太多，以免引起身体不适。
