百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的花。它有香味和优雅的花姿。可作为观赏植物或泡茶食用。具有润肠通便、安神的功效。
功效作用
百合具有润肠通便、安神的功效。
润肠通便:
百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用。
安神:
百合富含挥发油，具有一定的镇静作用，可缓解心火旺引起的失眠、烦躁。
营养价值
百合富含蛋白质、脂肪和维生素C、泛酸、β-胡萝卜素，以及磷、铁等微量元素。
适宜人群
大多数人都可以吃，尤其是便秘和失眠的人。
一般人群:
百合香，有一定的保健价值，大多数人都可以吃。
便秘人群：
百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用，适合便秘人群食用。
失眠者：
百合富含挥发油，具有一定的镇静作用，可缓解心火旺引起的失眠、烦躁。
禁忌人群
禁止对百合过敏的人。
原因:
禁止对百合过敏的人，以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
百合花可以和大多数食物一起吃，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
吃百合花的方法有很多种，一般可以泡茶做饭，如百合花茶、百合蜂蜜茶、百合金盏花茶、百合洋参茶、百合鸭等。
百合花茶:
取适量干百合花，用开水冲泡几分钟即可饮用，或与其它花茶一起饮用。
百合蜂蜜茶：
取适量干百合花，用开水冲泡几分钟，加入适量蜂蜜饮用。
百合金盏花茶：
用水冲洗百合和金盏花，放入茶壶中，用500毫升沸水冲洗，然后浸泡三五分钟。
百合洋参茶：
将干百合、西洋参、枸杞、竹叶混合，用沸水冲泡10分钟。
百合花鸭:
将百合洗净备用，将鸭子洗净切成块，放入砂锅中，加水等调料，撒上百合，大火烧开，小火锅1-2小时即可。
温馨提示
百合具有很高的营养价值，对身体有益，但一切都是适度的。虽然我们享受丰富的自然礼物，但也有过度饮食的负面影响。过量食用百合可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适。
