乌龙茶，又称绿茶、半发酵茶和全发酵茶，品种繁多。乌龙茶是一种优质的茶，经过采摘、枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制作而成。品尝后，牙齿和脸颊芳香，回味甘甜，具有提神醒脑的作用。
功效作用
乌龙茶具有提神醒脑的功效。
醒脑提神:
乌龙茶中的咖啡因能促进人体中枢神经系统的兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的作用。
营养价值
乌龙茶含有茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等成分。此外，乌龙茶还含有儿茶素、多种氨基酸、钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等成分。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
乌龙茶是中国几大茶类中具有鲜明汉族特色的茶类，大多数人都可以饮用。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
乌龙茶含有咖啡因，能刺激大脑。失眠的人喝乌龙茶后可能会加重失眠。
特殊人群
哺乳期妇女应少喝乌龙茶，因为乌龙茶中的咖啡因成分会随着牛奶而分泌，这会影响牛奶的睡眠。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝乌龙茶时不宜喝咖啡或人参。
喝咖啡:
乌龙茶和咖啡有刺激大脑的作用，饮用时可能会兴奋。
吃人参:
乌龙茶会削弱人参的补气作用，应避免合用。
食用方法
冲泡乌龙茶时要注意不要太浓，一般按茶1：20-25比例投茶，水温在95℃以上。一般一杯乌龙茶可冲泡7-10次。
温馨提示
茶文化在中国已有数千年的历史。中国有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶等品种。每种茶都有自己独特的气味。你可以根据自己的喜好买茶。
