紫薯山药粥是一道常见但具有很高营养价值的药膳，主要配料为大米、山药、紫薯。具有补下元、治脾泄、益气养阴的作用。
1、补下元：一般认为补下元的作用主要来自山药，山药归肺脾肾经，能够补肾，兼以固涩。肾虚遗精，尿频或妇女白带过多者可食用紫薯山药粥。
2、治脾泻：紫薯山药粥因山药之力，可以补脾气，又能养脾阴，兼可固涩。适于脾气虚弱，食少便溏或泄泻者。
3、益气养阴：紫薯山药粥可以补肺气，益肺阴，肺气虚弱，咳喘无力，或者咳痰带血，声音嘶哑者可以食用保养。此外，本品营养丰富，性味平和，儿童及年老者食用亦大有裨益。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：高血糖、糖尿病患者
不宜同食名称：柠檬、樱桃、山楂
不宜同食原因解释：柠檬、樱桃、山楂都属于味酸之品，而紫薯山药粥含丰富的蛋白质，同食会影响蛋白质的吸收。
食用方法的名称1：熬粥
具体食用方法内容1：1、准备食材：紫薯、铁棍山药、大米。2、将紫薯、山药削去皮，切成适当小块。3、淘洗大米，和紫薯、山药一同放入锅中，文火慢煮一小时左右即可食用。若用来调理身体，建议在医师指导下食用。
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