吃当归舌头麻，可能是由于质量问题、个人体质、过量食用、药物相互作用、过敏等原因引起的。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，需要及时就医，并遵医嘱进行针对性治疗。具体分析如下：
1、质量问题：当归的质量不好或保存不当，导致其中的成分发生变化，从而引起舌头麻。在购买当归或其他药材时，选择正规的商家或药店，确保购买到质量可靠的产品。注意查看产品的来源、生产日期、保质期等信息。可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、牛黄上清丸等药物治疗。
2、个人体质：每个人的体质不同，对药物的反应也有所差异。有些人可能对当归的敏感性较高，容易出现舌头麻的情况。可遵医嘱使用谷维素片、黄连上清丸、葡萄糖酸钙注射液等药物治疗。
3、过量食用：当归具有一定的药物活性成分，如果过量食用可能引起舌头麻的感觉。在使用当归或其他药材时，遵循医生或中医师的建议用量。不要自行增加剂量，以免引起不良反应。可在医生的指导下使用维生素C片、氯雷他定片、醋酸泼尼松片等药物治疗。
4、药物相互作用：正在服用其他药物，如黄芪等，当归可能与其发生相互作用，导致舌头麻。可在医生的指导下使用葡萄糖酸钙注射液、维生素B12片、盐酸西替利嗪片等药物治疗。
5、过敏：个体对当归中的某些成分过敏，可能会出现过敏反应，如舌头麻或皮肤发红等症状。需要注意饮食清淡，多吃蔬菜和水果，避免摄入辛辣、油腻的食物，如花椒、辣椒、炸鸡等。可在医生的指导下使用盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片、维生素B12片等药物治疗。
此外，某些疾病如中风、癫痫等也可能会导致舌头麻木等症状，但这些与吃当归无关，是自身疾病导致的。日常注意口腔卫生，避免食用过烫或刺激性食物。保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，有助于促进身体健康。
