一个土豆相当于多少米饭的问题，其实涉及到的是食物热量或营养价值的比较、实际食用量等，通常一个中等大小的土豆相当于约100克米饭。
1、热量比较：一个中等大小的土豆（约150克，可食部分130克）含有大约120大卡的热量。而100克米饭（煮熟后的重量）含有约130大卡的热量。因此，150克米饭的热量大约为195大卡。从热量角度看，一个中等大小的土豆（约150克）的热量与大约100克米饭的热量相近。所以，可以说一个土豆（约150克）的热量相当于约100克米饭的热量。
2、营养价值比较：土豆和米饭都是主要提供碳水化合物的食物，但它们的营养成分略有不同。土豆除了碳水化合物外，还含有膳食纤维、钾、维生素C等营养成分。米饭则主要提供碳水化合物，以及少量的蛋白质、脂肪和B族维生素。因此，从营养价值的角度看，两者不能完全等同，但在提供能量的角度上，有相似的功能。
3、实际食用量：在实际饮食中，一个土豆（约150克）的体积和重量往往大于100克米饭。但考虑到土豆煮熟后的密度和吸水率，体积上可能相差不大。因此，从实际食用量的角度看，一个土豆（约150克）可以视为与大约100-120克米饭相当。
综上所述，一个中等大小的土豆（约150克）在热量上相当于约100克米饭，而在实际食用量上，可能与大约100-120克米饭相当。但这只是一个大致的估算，实际食用时还需要考虑个人的口感、饮食习惯和营养需求等因素。
