临床上，维生素B1是一种水溶性维生素，对维持神经系统健康和促进能量代谢至关重要。有维生素B1的食物有全谷物、豆类、坚果、瘦肉、鱼类，虽然水果通常不是维生素B1的主要来源，但某些水果含有一定量的维生素B1，如橙子、香蕉、芒果、猕猴桃和草莓。
食物
1、全谷物：糙米、燕麦、全麦面包和全麦面粉等全谷物食品富含维生素B1。与精制谷物相比，全谷物保留了更多的营养成分，包括维生素B1。
2、豆类：黑豆、绿豆、扁豆和豌豆等豆类是维生素B1的良好来源。豆类还含有丰富的蛋白质和其他B族维生素。
3、坚果：杏仁、花生、葵花籽和亚麻籽等坚果和种子含有维生素B1也是，是健康脂肪和纤维的良好来源。
4、瘦肉：猪肉、牛肉和鸡肉等瘦肉含有维生素B1。
5、鱼类：三文鱼、金枪鱼和鳕鱼等鱼类含有维生素B1。鱼类也是优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的良好来源。
水果
1、橙子：橙子不仅富含维生素C，也含有少量的维生素B1。
2、香蕉：香蕉是维生素B1的温和来源，同时也是钾和纤维的良好来源。
3、芒果：芒果含有少量的维生素B1，以及丰富的维生素A和C。
4、猕猴桃：猕猴桃含有多种维生素，包括少量的维生素B1。
5、草莓：草莓含有少量的维生素B1，以及丰富的维生素C和抗氧化剂。
在日常饮食中，确保多样化的饮食可以帮助获得足够的维生素B1。
