正常情况下，维生素B12在促进红细胞发育和成熟、营养神经、预防贫血、增强记忆力和注意力以及促进代谢等方面具有显著作用。
1.促进红细胞发育和成熟：维生素B12是红细胞生成过程中不可或缺的营养素，能够促进红细胞的发育和成熟，从而维持正常的造血功能。维生素B12是骨髓造血时血细胞核内DNA的原材料之一，合理补充有助于骨髓造血功能的正常运作，预防恶性贫血的发生。
2.营养神经：维生素B12在维持神经系统健康方面发挥着重要作用，能够营养神经，促进神经纤维的修复。维生素B12参与神经组织中脂蛋白的形成，促进神经髓鞘的形成，有助于维持有鞘神经纤维的正常功能，从而改善帕金森病、脑出血等神经系统疾病诱发的神经功能受损现象。
3.预防贫血：维生素B12通过促进红细胞的发育和成熟，有效预防贫血的发生。维生素B12缺乏会导致红细胞生成受阻，进而引发贫血。因此，合理补充维生素B12对于预防贫血具有重要意义。
4.增强记忆力和注意力：维生素B12对大脑功能有积极影响，能够增强记忆力和注意力。维生素B12缺乏会影响神经细胞的正常形态和功能，进而影响神经系统的正常运作。适量补充维生素B12可以维持神经系统的健康，提高记忆力和注意力。
5.促进代谢：维生素B12以辅酶的形式存在，能够促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。维生素B12能够增加叶酸的利用率，提高人体对营养物质的吸收和利用率，从而促进体内各种代谢过程的顺利进行。
但在使用维生素B12时，应注意适量补充，避免过量摄入导致的不良反应。
