吃完柿子头晕、恶心呕吐，可能由于食物变质、空腹食用、进食过多、食物过敏、急性胃肠炎等原因造成的，建议及时到医院就诊，在医生的指导下给予相应的改善或治疗措施。具体分析如下：
1、食物变质：长时间搁置可能会发生变质，食用之后可能会引起胃肠道紊乱，从而恶心呕吐，如果情况严重还会引起电解质紊乱、头晕的症状。如果进食过多可以喝大量水，用东西按压舌体后部进行催吐，情况严重及时前往医院使用5%的碳酸氢钠溶液进行洗胃。
2、空腹食用：空腹食用柿子会促进胃酸的分泌，可能会出现腹痛、恶心、灼烧感等症状，建议多饮水或食用苏打饼干中和胃酸，也可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、法莫替丁片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸。
3、进食过多：一次性进食柿子过多，会加重胃肠道的负担，减慢胃肠蠕动，出现消化不良，建议可以用手顺时针轻揉腹部，促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收，缓解症状。
4、食物过敏：食用柿子以后出现过敏反应，可能会出现头晕、恶心、皮肤出现红疹等症状，可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、富马酸酮替芬片等药物进行抗过敏治疗。
5、急性胃肠炎：柿子变质或者清洗不干净可能会引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心等症状，可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、诺氟沙星胶囊、腹可安片等药物缓解症状。
对于脾胃虚弱的人群，不建议食用柿子，不仅会出现恶心呕吐，HIA可能还会引起腹泻。注意饮食清淡，忌辛辣刺激、油腻的食物，以免加重症状。
