吃早饭手指痒，可能与蚊虫叮咬、手癣、湿疹、接触性皮炎、汗疱疹等因素有关，建议去医院皮肤科进行检查和治疗，包括一般治疗及药物治疗。具体分析如下：
1、蚊虫叮咬：在吃早饭前手指被蚊虫叮咬，可出现手指痒的症状，一般为轻度瘙痒。建议保持局部皮肤清洁，避免过度刺激，通常能自主好转。
2、手癣：通常与真菌感染有关，患有手癣，在吃饭时发作，可导致手指痒，且具有一定传染性。确诊以后需遵医嘱应用抗真菌药物治疗，如克霉唑乳膏、盐酸特比萘芬片、伊曲康唑分散片等。
3、湿疹：可能与环境因素有关，如长期处于潮湿环境中，引起湿疹，在吃早饭时可出现手指痒的症状，伴有烧灼感、刺痛等症状。确诊后遵医嘱使用炉甘石洗剂、复方地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物治疗。
4、接触性皮炎：在吃早饭前，使用了刺激性的洗手液，对手指造成刺激，引起接触性皮炎，在吃早饭时可出现手指痒、发红、刺痛等症状。确诊后遵医嘱使用复方地塞米松乳膏、醋酸曲安奈德乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物治疗。
5、汗疱疹：手指长期出汗，引起汗疱疹，吃饭时汗疱疹发作，会出现手指痒，且瘙痒比较剧烈。确诊后应用鱼石脂软膏、氢化可的松乳膏、复方地塞米松乳膏等药物治疗。
除以上因素外，还可能与疥疮有关，建议及时就医诊治。在治疗期间要保持手部清洁，避免使用刺激性洗浴用品，合理休息，保持心态平稳。
