不是所有酒精可以杀死病毒和细菌的,只有75%的酒精可以杀死部分病毒和细菌,如新冠病毒、艾滋病病毒、大肠杆菌等,但是不能杀死诺如病毒、乙肝病毒等。
通常情况下,只有75%的酒精才具有消毒杀菌作用,但是也不能杀死所有病毒和细菌,通常新冠病毒、艾滋病病毒、大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、肺结核杆菌等对75%酒精敏感,可以灭活,但是75%的酒精一般不能杀死诺如病毒、乙肝病毒、霉菌、淋球菌、细菌芽孢等。
75%的酒精杀死病菌的原理是酒精可透过病菌细胞膜进入细胞内,使细胞脱水蛋白质凝固,从而杀死病菌。酒精浓度过高时,会在菌体表面形成一层保护膜,而浓度过低时不能将细菌体内的蛋白质凝固,所以都不能将病菌彻底杀死,部分病毒和细菌由于自身构造或基因变异可对抗75%酒精的杀灭作用,所以75%的酒精也不能杀死所有病毒和细菌。