青钱柳中含有黄酮类、萜类成分以及青钱柳多糖等成分。牛蒡里面含有维生素以及矿物质。玉米须里面含有酒石酸、苹果酸等。青钱柳牛蒡玉米须茶，可以为人体起到绿色保健、促进代谢、利尿等作用。
1、保健：青钱柳里含有的成分具有一定抗氧化、降糖、降脂、增强免疫等作用。牛蒡里面的蛋白含量丰富，玉米须中的矿物质、维生素含量大，日常饮用可以达到保健的作用。
2、促进代谢：此茶中含大量水分，维生素E等物质，可以有效促进体液循环，增加排泄量。
3、利尿：玉米须中的酒石酸、苹果酸等物质，以及茶饮当中的大量水分，都可以很好地利尿消肿。
适宜人群：水肿者
禁忌人群：血糖过低、腹泻者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：泡茶饮
具体食用方法内容1：准备适量的青钱柳、牛蒡，一小把洗净后的玉米须切段，用90度的开水冲泡，闷1-3分钟即可饮用。
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