白茶因其独特的制作工艺和丰富的内含物质，具有抗氧化与抗衰老、保护心血管健康、增强免疫力、促进消化与减肥、明目与保护眼睛等多种功效与作用。具体如下：
1、抗氧化与抗衰老：白茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，这些成分能够有效清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，从而达到抗氧化、抗衰老的效果。
2、保护心血管健康：白茶中的茶多酚能够降低胆固醇水平，促进心血管健康，减少心血管疾病的风险。同时，白茶中的咖啡因和儿茶素还能松弛血管，增加血管弹性，有助于降低血压。
3、增强免疫力：白茶中的茶多酚具有抗菌、抗病毒的作用，能够增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，减少感冒等疾病的发生。
4、促进消化与减肥：白茶中的多酚和鞣酸有助于促进消化液的分泌，增加肠道蠕动，改善消化功能。同时，白茶还能提高体内新陈代谢率，促进脂肪燃烧，有助于减肥和保持身材。
5、明目与保护眼睛：白茶中含有的维生素A原能够转化为维生素A，维生素A是合成视紫红质的重要原料，有助于改善视力，预防夜盲症和干眼病。此外，白茶中的防辐射物质还能减少电视辐射对眼睛的伤害。
综上所述，白茶适量饮用白茶有助于维护身体健康和预防疾病的发生。白茶虽好但也要适量饮用；同时对于特殊人群如孕妇、哺乳期女性以及婴幼儿等应谨慎饮用或避免饮用。
