桦树茸又称桦树茸，又称桦树褐孔菌。桦树茸的菌丝体耐寒，生活在木材中的菌丝体能承受零下40℃的低温。它是一种食用和保健产品，功能多，功效好。它可以帮助人体改善各种问题，降低血糖，预防过敏。
功效作用
桦树茸具有降血糖、预防过敏的作用。
降血糖:
桦树茸中的桦褐孔菌含有多糖，能降低血糖，改善高血糖、糖尿病等。
预防过敏:
桦树茸可以改善和预防过敏问题。如果是过敏人群，可以尝试服用桦树茸。
营养价值
桦茸的化学成分包括多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、氧化三萜、栓菌酸、羊毛甾醇三萜、叶酸衍生物、香草酸、丁香酸、单宁、类固醇、生物碱、黑色素、低分子多酚和木质素。
适宜人群
肝炎、肾炎、胃炎患者：
桦树茸在帮助改善肝炎、肾炎、胃炎和十二指肠溃疡方面有一定的作用。如果有呕吐、胃肠功能障碍、腹泻等疾病，也可以通过吃桦树茸来治疗。
禁忌人群
痛风患者:
桦树茸富含嘌呤，痛风患者服用会增加体内尿酸含量，从而加重病情。
皮肤瘙痒：
桦树茸本身就是一种动风食品。皮肤瘙痒的人可能会导致新陈代谢紊乱，使人体皮肤瘙痒更加严重。
特殊人群
孕妇应谨慎食用。
孕妇:
孕妇尽量不要吃桦树茸，以免影响胎儿的健康和正常发育。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
桦树茸可以和大多数食物一起食用，但需要注意的是，在服用抗生素和静脉葡萄糖注射期间，不允许服用桦树茸，以免影响疗效。
食用方法
桦树茸可煮水，也可直接打粉服用。
温馨提示
桦树茸粉碎或切碎前应浸泡1小时，不得用金属器具或内置金属加热体煎煮，以免药性发生变化。
