碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种无机盐，具有多种功效与作用。在医学领域，它作为机体酸碱调节药物，能够中和酸性环境，缓解多种症状。在日常生活和食品工业中，它也发挥着不可替代的作用。其功效与作用包括治疗代谢性酸中毒、碱化尿液、中和胃酸、非特异性治疗、抑制真菌生长等。
1、治疗代谢性酸中毒：碳酸氢钠能够有效治疗轻中度代谢性酸中毒，通常通过口服给药。对于重度代谢性酸中毒，如严重肾脏疾病、循环衰竭等引起的酸中毒，则需通过静脉滴注给药。这一作用机制在于碳酸氢钠能够中和体内过多的酸性物质，从而恢复酸碱平衡。
2、碱化尿液：碳酸氢钠可以增加尿液的pH值，使尿酸、磺胺类药物与血红蛋白不易在尿中形成结晶或聚集，从而预防尿酸性肾结石的形成，减少磺胺类药物的肾毒性，并防治急性溶血时血红蛋白沉积在肾小管。此外，它还有助于促进尿酸的排出，降低血尿酸水平，对高尿酸血症患者有益。
3、中和胃酸：碳酸氢钠为弱碱性药物，口服后能迅速中和或缓冲胃酸，使胃内pH值迅速升高，从而缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感、反酸等症状。但其作用较弱且持续时间较短，通常用于急性症状的缓解。
4、非特异性治疗：在某些药物中毒的情况下，如巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒，碳酸氢钠的静脉滴注能减少肾小管对这些毒物的吸收，起到非特异性治疗作用。但需注意，该药禁用于吞食强酸中毒时的洗胃，以免产生大量二氧化碳导致胃扩张甚至胃破裂。
5、抑制真菌生长：碳酸氢钠溶液为碱性溶液，使用后能形成碱性环境，改变真菌的生存环境，从而抑制真菌的生长。这一作用在皮肤真菌感染或口腔真菌感染的治疗中可能具有一定的辅助作用。
总之，碳酸氢钠作为一种无机盐，在医学、日常生活和食品工业中均发挥着重要作用。然在使用碳酸氢钠时，需遵循医嘱或产品说明，避免过量使用或不当使用带来的潜在风险。
