黑芝麻是一种营养丰富的食材，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、润肠通便、美容作用、补钙和降血压等功效和作用，但是要控制好量。
1.滋养肝肾、益血乌发：黑芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质，以及不饱和脂肪酸、维生素E等，能有效滋养肝肾，改善肾气不足所致的虚损病，同时还有助于黑发。
2.降低胆固醇：黑芝麻中的亚麻仁油成分，有助于去除附着在血管壁上的胆固醇，维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。
3.润肠通便：黑芝麻含有大量的油脂和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。
4.美容作用：黑芝麻中的维生素E含量丰富，有助于延缓衰老、滋润皮肤，具有美容效果。
5.补钙和降血压：黑芝麻是优质的钙来源，有助于补充钙质，同时其高钾低钠的特性有助于控制血压和保持心脏健康。
黑芝麻具有多种健康益处，但某些人群，如慢性肠炎、便溏腹泻者，应避免过量食用。黑芝麻的食用方法多样，如磨粉、泡茶等，可根据个人喜好和需要选择合适的食用方式。
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