牛奶大米粥是一道美食,制作原料主要有牛奶、大米,具有补充营养、健脾养胃、促进睡眠、润肠通便的功效。
1、补充营养:牛奶大米粥里碳水化合物以及蛋白质含量非常丰富,能缓解身体出现的虚弱症状,补充营养。
2、健脾养胃:大米性平、味甘,归脾、胃经,甘入脾能滋养补虚、生津止渴,故牛奶煮粥有健脾养胃的功效,适量食用可帮助改善脾胃虚弱等症。
3、促进睡眠:牛奶煮粥中富含易吸收的钙元素,还含有色氨酸和肽类成分,这些成分能促进大脑神经细胞的分泌功能,有调节神经生理功能的作用,故有促进睡眠的功效,失眠患者可适量食用。
4、润肠通便:大米富含植物纤维,可以促进肠胃蠕动,牛奶大米粥属于流质食物,不会加重胃肠道负担,而且粥含水分比较高,能够软化大便,起到润肠通便的作用。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:糖尿病患者
不宜同食名称:无特殊同食禁忌
食用方法的名称1:煮粥
具体食用方法内容1:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即可。