小米粥升糖指数高，建议血糖高的患者要少吃小米粥。
升糖指数又叫血糖生成指数，是指标准定量下，某种食物中的碳水化合物引起血糖升高的速度和幅度。其是一项衡量食物引起餐后血糖反应的有效指标。升糖指数在临床上对于糖尿病患者具有重要意义，可以通过观察升糖指数来帮助控制血糖，避免发生低血糖或者高血糖。不同的食物升糖指数也会不同。高升糖指数食物，是指升糖指数超过70的食物，如白饭、馒头、肥肠、蛋饺、南瓜、西瓜、荔枝等，这些食物进入身体后消化比较快，吸收率比较好，容易引起血糖迅速升高；低升糖指数的食物，如藜麦、全麦面、 魔芋、大白菜、 黄豆、西梅、 苹果等，这些食物在胃肠道里停留的时间比较久，吸收率比较低，摄入后不容易引起血糖飙升。
小米粥富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有健脾养胃、促进消化等功效作用，其含糖量是比较高的，比较容易被机体消化和吸收，属于高升糖食物，因此不建议血糖高的人群和糖尿病患者过多食用小米粥，以免影响身体健康。
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