胃出血的情况比较复杂，在日常生活中可能也不一定能碰到这些表现。总体而言，胃出血的表现主要和出血量、出血速度，以及整个出血蔓延的时间有关系。
胃部的出血主要是看胃的出血量，如果胃部的出血量不大，可能并不会有明显的感觉，因为消化道入口是嘴，出口是肛门，如果出血量不大，通常可经过代谢从大便排出来，并且大便也不会有明显的变化，所以出血量不大，一般是感觉不到的。
如果出血量稍微大一点，可能就会出现很明显的变化，比如大便的颜色会发暗，并且出的血量越多，大便的颜色越暗，比如胃癌的病人可能会出现连续5-6天大便漆黑或深黑的表现，此时患者的血色素下降也会非常明显；如果出血量再多，有可能就会出现柏油便，就是大便会变得非常粘稠，而且可以看到陈旧性血迹的表现；如果比这种出血量还大，可能就看不到大便固体状，变成水状。
所以，胃出血的表现和出血的量有关；另外，也和出血速度有关，如果是在短时间内出血，速度很快，可能就会出现一系列症状。胃癌的病人可能血色素比较低，只有6-7g，但也只是出现乏力的情况，而平时外伤出血，血色素有10-12g，还可能会出现晕倒的情况，因为慢性失血的病人，身体一般已经适应血色素缓慢下降的过程，而人体对于快速失血，人体一般是很不耐受的，所以，如果胃里出现肿物、溃疡引起的出血量很大，可能就会出现呕吐、呕血等表现，病人还可能会迅速进入失血性休克的表现，甚至会出现神志不清等情况。
