喝酒后口干口苦多是由于损伤脾胃、肝脏等所致。中医认为，酒为有热有毒之品，性热，味苦、甘、辛，质湿。饮酒容易损伤脾胃，出现气滞、气逆的证候，从而表现为口干口苦的症状，酒精刺激肝脏，如出现胆囊炎，使得胆汁分泌异常，出现口苦不适。
1、喝酒后损伤脾胃：酒食伤胃，脾胃升降之功失常，痰饮内生，伏于心腹，胀满不舒，上蒸于口，故出现口干口苦，中药可选择雄黄燥湿祛痰，巴豆逐水消胀，消食热，服用后以大便通畅，腹胀减轻即止。常服用则会损伤人体的正气。
2、损伤肝脏：饮酒无度，湿热郁蒸于上，胆汁外溢，而出现口干口苦，治疗可以葛花解酲汤，葛花味甘入脾，可升清气，利脾胃，发散湿浊解酒毒，另用砂仁、豆蔻辛散之性以化湿祛浊，加之青陈二皮及木香调中利气，茯苓、泽泻、猪苓利水淡湿。
正常人由于个体差异，喝酒后也会出现口干口苦的症状，建议多饮水，则可自行缓解。
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