蛋白质高的食物排行包括鸡胸肉、鸡蛋、豆腐、鱼肉、奶酪等。
1、鸡胸肉:鸡胸肉高蛋白质、低脂肪。每100克带皮鸡胸肉蛋白质含量大约在23-30克之间,不带皮的鸡胸肉含量更是高达25克。此外,鸡胸肉还富含磷、硒和维生素B6等多种营养素。
2、鸡蛋:鸡蛋不仅美味可口,而且营养价值极高。每100克鸡蛋含蛋白质约12.7克,而且蛋白质的氨基酸组成与人体需要最为接近,易于消化吸收。此外,鸡蛋还含有丰富的维生素、矿物质和卵磷脂等营养成分,对于保护心血管健康、增强记忆力等方面有着积极作用。
3、豆腐:豆腐口感细腻,而且营养价值丰富。豆腐中富含优质的植物蛋白,每100克豆腐蛋白质含量约为8.1克。此外,豆腐还富含钙、铁、磷等多种矿物质以及维生素B群等营养成分,有助于补充人体所需的多种营养素。
4、鱼肉:鱼肉是优质蛋白质的重要来源之一,每100克鱼肉的蛋白质含量在15-24克之间。鱼肉不仅富含蛋白质,而且富含Omega-3脂肪酸等不饱和脂肪酸,对于降低血脂、预防心血管疾病等方面有着积极作用。此外,鱼肉还富含多种维生素和矿物质,如维生素D、维生素B12等。
5、奶酪:奶酪是牛奶经过发酵、浓缩制成的食品,其蛋白质含量极高。每100克奶酪含蛋白质约25.7克,是牛奶的数倍。奶酪不仅富含蛋白质,而且富含钙、磷等矿物质以及维生素B群等营养成分,有助于促进骨骼健康、增强免疫力等。
若体质虚弱,不能完全依赖饮食补充,要及时就诊,遵医嘱处置。