椰子肉作为椰子的成熟果实的一部分，具有丰富的营养价值和多种功效与作用，包括美容养颜、利尿消肿、杀虫消疳、提供丰富的能量和营养、维护和促进健康。吃之前建议到医院咨询营养科的医生。
1、美容养颜：椰子肉中含有丰富的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于清除人体内的自由基，减缓衰老过程。维生素C还能改善粉刺和黑斑，使皮肤更加光滑细腻。椰子肉中的成分能够改善因肌肤血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤更加白皙。
2、利尿消肿：椰子肉中含有丰富的钾、镁等矿物质，这些矿物质与细胞内液相似，有助于纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的效果。
3、杀虫消疳：椰子肉具有杀灭肠道寄生虫的作用，如姜片虫和绦虫。
4、提供丰富的能量和营养：椰子肉富含高质量的脂肪和碳水化合物，每100克椰子肉含有约354千卡的能量。这些能量来源于其丰富的中链脂肪酸，可以为身体提供快速而持久的能量。椰子肉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。纤维素还能增加饱腹感，有助于控制食欲和体重。
5、维护和促进健康：椰子肉中的钾元素和精氨酸含量较高，有助于帮助血管扩张和保护心脏。
6、降低血脂和胆固醇：椰子肉中的微量元素还具有降低血脂、胆固醇的效果，有助于预防高血压等心血管疾病。
椰子肉不仅美味可口，还具有多种对人体有益的功效与作用。由于椰子肉富含脂肪和碳水化合物，摄入时需要控制用量，并结合全面均衡的饮食来获得最佳的营养平衡。
