咖喱能促进血液循环，达到出汗的目的。咖喱还能帮助伤口复合，甚至预防心脏病、哮喘、便秘、阿尔茨海默病等疾病。此外，咖喱中含有的姜黄素能激活肝细胞，抑制癌细胞。
更重要的原因是咖喱可以增加食物的颜色、香味和食欲。咖喱的主要成分是姜黄粉、四川胡椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和香菜籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增强食欲。
另一项研究发现，咖喱不仅能增进食欲，还能唤起人们的性欲。
科学家们发现，大多数咖喱都含有10种对健康非常有益的成分，如姜黄、肉桂、香菜、茴香和肉苁蓉。它被称为“沙漠人参”。肉苁蓉是历代补肾壮阳药中最常用的中草药之一。据《中国药典》记载，它具有益精血、补肾壮阳、润肠通便的功效。常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等疾病。
咖喱通常分为黑色、红色、黄色、绿色和白色。印度阿里克里大学的研究结果表明，黄咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助，主要是因为黄咖喱通常含有肉苁蓉。
黄咖喱和鸡肉是最好的搭档。贤惠的妻子不妨学习这一点，这将有助于增加她丈夫美味的咖喱鸡的“性趣”。具体做法如下：
将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。
去皮土豆和胡萝卜，切成块；洋葱去皮，切成块；姜去皮，切成片。
将5汤匙油放入锅中加热，倒入洋葱片，炒至软出水，然后放入鸡块，炒至肉色变白。
倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加入鸡肉清水。
将咖喱粉倒入锅中搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮5分钟，转中火炖15分钟，直到水几乎干燥。
打开盖子后，倒入半袋鲜奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖，搅拌均匀，再煮5分钟。
