雪耳百合糖水是我们日常生活中较为常见的甜品。雪耳是银耳的别名，银耳是菌中之王，银耳性平、味甘，归肺、胃、肾经；百合味甘、性微寒，归肺、心经。雪耳百合糖水具有滋阴润肺、养心安神、强身健体的作用。
1、滋阴润肺：雪耳和百合都归肺经，且有滋阴和润肺止咳的作用，可用于缓解肺热咳嗽，或者其他呼吸系统疾病引起的咳嗽、咳痰、痰中带血等。
2、养心安神：百合归心经，有清心安神的作用，由于工作压力等问题，现在的很多年轻人可能会有失眠、多梦、虚烦等症状，可以适当饮用雪耳百合糖水来缓解症状。
3、强身健体：雪耳和百合中含有丰富的营养物质，包括淀粉、多糖、维生素、膳食纤维等人体必需的矿物质，可以减少钙的流失，保护肝脏，并且雪耳和百合还具有生津润肺、健脾养胃的作用，可用于增加免疫力，强壮体魄。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：煮水
具体食用方法内容1：1、准备适量雪耳、百合干或鲜百合、冰糖、饮用水；2、雪耳提前泡发，撕成小块；如果用百合干，也需要提前用水泡开；3、在砂锅中放入适量饮用水，烧开，放入准备好的雪耳、百合、适量冰糖，中火煮半小时，待雪耳中的胶质煮出，即可关火，待微凉后食用。
