辅助答案:炒生菜主要是将生菜通过烹饪后得到,生菜内含有丰富的膳食纤维,维生素、胡萝卜素等微量元素,具有润肠通便、增强免疫力、降胆固醇的功效。
1、润肠通便:生菜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够有效的加速人体内胃肠道的蠕动,可以达到促消化,润肠通便之功。
2、增强免疫力:人体免疫系统的运行需要大量的能量,其中微量元素必不可少,生菜中富含维生素、胡萝卜素、锌等人体所需微量元素,食用生菜后可补给人体能量,从而加强人体免疫力。
3、降胆固醇:人体胆固醇的分解主要依靠肝脏的功能,生菜中的膳食纤维及微量元素可加快人体新陈代谢,增强肝脏分解能力,进一步达到降胆固醇的作用。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:肠易激者
不宜同食名称:无特殊同食禁忌
食用方法的名称1:清炒
具体食用方法内容1:1、取适量生菜清洗干净后备用。2、油锅烧热,蒜片爆香后加入生菜,加入少量食用盐炒熟后出锅,放置温热即可食用。