糯米浆一般指的是糯米糊，以糯米为主要原料加工制作而成。糯米糊的作用与功效主要有健脾养胃、提供能量、缓解便秘、保护胃黏膜、提供抗氧化物质等。
1、健脾养胃：糯米糊的主要成分为糯米，而糯米性温、味甘，具有补脾胃、益气、补血的作用，适量的进食糯米糊往往有助于健脾养胃。
2、提供能量：糯米糊当中含有丰富的碳水化合物，为一种高能量的食品，适量的食用可为身体提供能量，满足身体日常活动所需。
3、缓解便秘：糯米糊中还含有较多的膳食纤维和与淀粉，可刺激肠道的蠕动，从而起到润滑肠道、缓解便秘的作用。
4、保护胃黏膜：糯米糊中的糯米含有一种称为糯米酸的物质，具有保护胃黏膜的作用，可以形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
5、提供抗氧化物质：糯米糊中的糯米含有一些抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素E。这些抗氧化物质可帮助中和自由基，减少细胞氧化损伤，有助于维护身体健康和延缓衰老过程。
需要注意的是，不可过量食用糯米糊，以免导致消化不良，引起腹胀、腹痛、腹泻等。其次，若是存在对糯米过敏的情况，应避免进食，否则可能引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。一旦进食后，存在不适症状，应及时就医。
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