山药
具有健脾益肺、强精固肾的功效。服用或调制山药粥可补肾益精、固涩止遗。经常食用可以预防和控制阳痿、早泄、遗精和软腿。
莲子
具有补皮涩肠、养新固肾的功效。根据现代医学研究，莲子含有莲子碱、莲子糖等成分，富含钙、磷、铁。它是一种收敛强壮的健康食品。经常吃可以治脾长泻。
核桃鸭子来源于《仿膳食谱》
【原料】核桃仁200克，菱角150克，老鸭1只，鸡泥100克，蛋清，玉米粉、味精、料酒、盐、食油、洋葱、姜，油菜末各适量。
【制作】
1.屠宰老鸭后，用沸水倒入盆中，加入葱、姜、盐少许料酒，上笼蒸熟，取出冷却，去骨，将肉切成两块。
2.将鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐混合成糊状。
3.将核桃仁、菱角剁碎，加入水糊，倒入鸭内肉中，将鸭放入放入锅中，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条，放入盘中，四撒点油菜末。
【用法】配餐。
【功效】补肾固精。温肺定喘，润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳阳痿、大便干结等疾病。
枸杞蒸鸡
【来源】民间方
枸杞15克，子母鸡1只，葱、姜、清汤、盐、料酒、胡椒、面、味精
【制作】
1.将母鸡宰杀洗净，放入锅中，用沸水浸泡，捞出洗净，沥干尽水分。
2.将枸杞放入鸡腹，然后将鸡腹朝上，放入盆中，加入葱、姜、清汤、盐、料酒、胡椒面，盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸摘姜片、葱段2小时，然后加入味精。
【用法】配餐。
【功效】滋补肝肾。适用于肾虚、神经衰弱等。
枸杞肉丝
【来源】民间方
【原料】枸杞、竹笋、猪油100克，猪瘦肉500克，白糖、酱油、食物盐、味精、芝麻油、料酒
【制作】
1.将猪瘦肉洗净，切成长丝；竹笋切成细丝；枸杞洗净备用。
2.炒锅，加入猪油加热，然后将肉丝和竹笋同时放入锅中，煮入料酒，加入白色将糖、酱油、盐、味精搅拌均匀，加入枸杞，翻炒几次，倒入芝麻油，翻炒即成。
【用法】配餐。
【功效】滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力、肾虚眩晕、视模糊等症
