葡萄干是各种葡萄的水果，主要产于新疆、甘肃、陕西、河北、山东等地。夏末秋初收获，新鲜或干燥备用。葡萄干肉软甜，营养丰富。脱水后，营养成分浓缩，即使少量食用，也能充分吸收花色素等有效成分，具有补充能量、改善便秘的作用。
功效作用
葡萄干具有补充能量、改善便秘的作用。
补充能量:
葡萄干含有大量的葡萄糖，能迅速补充身体能量。
改善便秘:
葡萄干含有纤维和酒石酸，能迅速通过直肠排泄，改善便秘。
营养价值
葡萄干富含铁、钙和大量葡萄糖，以及各种矿物质、维生素和氨基酸。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
葡萄干是一种酸甜可口的小吃，大多数人都可以吃葡萄干。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
糖尿病患者：
葡萄干含有大量的葡萄糖，会影响糖尿病患者的血糖稳定性，因此不建议糖尿病患者食用葡萄干。
特殊人群
父母应该注意控制孩子吃葡萄干的量。葡萄干的酸甜口感对孩子很有吸引力，容易“闭不住嘴”。儿童胃肠功能发育不完善，过量食用葡萄干会影响儿童的消化功能。因此，成年人需要帮助他控制它。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
葡萄干是一种常见的健康食品，可与大多数水果和蔬菜一起食用。
食用方法
葡萄干可以直接食用，可以做成甜点，也可以和酸奶、蛋糕、米饭一起食用。
葡萄干酸奶：
在酸奶中加入葡萄干、花生等零食，一起吃，味道更好。
葡萄干水果蛋糕：
在蛋糕中加入草莓等水果和葡萄干花生，味道更好。
葡萄干菠萝焖饭：
将红薯、菠萝和牛肉切成丁，用水清洗大米，然后将所有成分放入电饭煲中，加入盐和水，按下烹饪按钮，然后烹饪。
酸奶果脯杂粮：
蒸山药、紫薯、红薯，在微波炉中加入适量藜麦，加入酸奶、葡萄干、蔓越莓干、山药、紫薯、红薯、藜麦，即可食用。
葡萄干奶酥：
将黄油、细砂糖和奶粉放入蛋盆中，分次倒入蛋黄、低筋粉和葡萄干，揉成面团，然后用刀切成小块，刷上蛋黄液，烘烤。
温馨提示
葡萄干含糖量高，即使是血糖正常的人也不宜一次吃太多，以免引起身体不适。
