首页 >  中药知识 >  茶水超70℃致癌您造吗

茶水超70℃致癌您造吗

来源:金话筒医药 时间:2024-01-03 10:59:55 手机版

众所周知,喝茶有益健康,夏季饮用热茶还能帮助人体降温,不过喝茶时如果水温过高,反而适得其反。

茶水超70℃致癌

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

一、如何喝茶防癌

1、绿茶的防癌作用

国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂则可清除自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。

2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍,绿茶能减少某些癌症的发生,但是科学家过去不清楚,是什么物质在怎样起预防作用,所以也无法决定,人一天应该喝多少绿茶才有效果。

绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现,绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片结构相近。

DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要,绿茶多酚对DHFR约束力很强,但比甲氨蝶呤片弱,所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

3、普洱茶的防癌作用

经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。这些变化证明,癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡。

最近更新

  • 吃完中药走动好还是躺着好吃完中药走动好还是躺着好

    吃完中药后建议适当走动比较好,一般不建议马上躺着,适当运动后可以躺下休息。具体如下:一般服用中药以后,不建议马上躺着休息,而建议进行一些低强度的运动,然后再休息,因为运动有利于药物的充分吸...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 花旗参上火还是降火花旗参上火还是降火

    花旗参,又称西洋参,其性质是凉的,因此它主要具有降火的作用,而不是导致上火。花旗参,又称西洋参,其性质是凉的,因此它主要具有降火的作用,而不是导致上火。花旗参不仅降火,还能补气养阴,特别适...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 胚芽燕麦米血糖高的人能吃吗胚芽燕麦米血糖高的人能吃吗

    血糖高的人通常能吃胚芽燕麦米,可以补充营养元素,维护肠道菌群稳定,起到调节血糖的作用,但避免一次性摄入较多。空腹血糖正常值为3.9~6.1mmol/L,当数值超过6.1mmol/L,表明出...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 长期吃氨糖的人要小心了什么长期吃氨糖的人要小心了什么

    氨糖也称氨基葡萄糖,长期服用要小心可能会引起一些不良反应和健康风险,包括胃肠不适、过敏反应、血糖影响、药物相互作用和肝肾功能影响。具体如下:1.胃肠不适:长期服用氨糖可能导致胃肠不适,如恶...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 四磨汤的功效主治四磨汤的功效主治

    四磨汤作为中医方剂中的经典行气剂,具有显著的疗效和广泛的应用范围,一般包括行气降逆,宽胸散结、治疗消化系统疾病、调和肝胃,改善情绪、补气扶正,增强体质、现代药理研究支持等。一、行气降逆,宽...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 腰痹通和腰痛宁哪个效果好腰痹通和腰痛宁哪个效果好

    腰痹通和腰痛宁,均可用于治疗腰椎间盘突出症、腰腿痛,都具有活血化瘀、消肿止痛、祛风除湿的功效。但因腰痛宁在组方配伍及制剂工艺上均优于腰痹通,故腰痛宁的效果更好。腰痹通主要是由三七、川芎、延...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 夏枯草的功效作用与主治夏枯草的功效作用与主治

    夏枯草具有抗病原微生物、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗凝血等功效作用。1.抗病原微生物:夏枯草富含多种活性成分,能有效抑制多种病原微生物的生长,包括细菌、真菌及某些病毒,对于预防和治疗由这些病...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 狗尾巴草的功效与作用狗尾巴草的功效与作用

    狗尾巴草是一种常见的野生植物,具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋、止血和抗菌消炎等功效。其使用方法包括内服、外用和泡茶饮用。以下是狗尾巴草的主要功效与作用、使用方法和注意事项。具体介绍如下:...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 菊花枸杞子决明子茶有什么功效菊花枸杞子决明子茶有什么功效

    菊花枸杞子决明子茶具有清肝明目、降脂降压、增强免疫力、润肠通便和清热解毒的功效。具体介绍如下:1、清肝明目:菊花和决明子都有清肝明目的作用,有助于缓解眼睛疲劳和视力模糊。适用于长时间使用电...

    中药知识 日期:2025-07-08

  • 睡觉心里明白就是醒不过来睡觉心里明白就是醒不过来

    睡觉心里明白就是醒不过来,可能与疲劳、大脑器质性病变、精神疾病等有关;建议及时就诊,进行针对性治疗。具体如下:1、考虑可能近段时间疲劳,或者近期精神或情绪上的压力,或某些重大生活事件导致的...

    中药知识 日期:2025-07-08