五指桃煮牛肉是指五指桃根煮牛骨汤，五指桃根入药，能健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。五指桃煮牛肉味道鲜美，香气浓郁，营养丰富。具有补充营养、益气健脾的作用。
功效作用
五指桃锅牛肉具有补充营养、益气健脾的作用。
补充营养:
五指桃锅牛肉味道鲜美，营养丰富，适量食用可补充营养，增强体质。
益气健脾:
五指桃根可入药，可补气健脾，适量食用五指桃锅牛肉可健脾益气，具有一定的食疗作用。
营养价值
五指毛桃根具有益气健脾、祛痰止咳、舒筋活络的功效。
牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分。
适宜人群
大多数人可以吃五指桃锅牛肉，尤其是体质差、疾病康复的人。
一般人群:
五指毛桃煲牛肉是广东特有的食疗汤，大多数人都可以吃。
体质差、疾病康复的人群:
五指桃根具有益气健脾、祛痰止咳、舒筋活络的功效。牛肉富含蛋白质、铁等营养物质。体质差、疾病康复的人适量食用五指桃锅牛肉，有助于改善体质，有利于疾病康复。
禁忌人群
禁止对牛肉过敏。
原因:
禁止对牛肉过敏的人吃五指桃锅牛肉，以免过敏反应。
用量
可根据个人喜好适量食用。
不宜同用
五指桃锅牛肉可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
五指毛桃煲牛肉的做法如下，大家可以参考。
五指桃锅牛肉：
五指桃、土茯苓洗净，浸泡15分钟；将牛脊骨切成块，洗净，用水捞起；将清水煮沸，放入所有材料中，用武火煮20分钟，用文火煮一个半小时，用盐调味。
温馨提示
五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，用小牙刷清洗后可彻底清洗，以免影响口感。
