藜麦是一种碱性食物,适当食用能够维持体内酸碱平衡。
藜麦是日常生活中比较常见的食物,是一种典型的碱性物质。一般酸碱食物都是根据食物在人体内最终的代谢产物来进行划分的,如果食物代谢后产生的碱性物质比较多,说明是属于碱性食物,如果产生的酸性物质比较多,说明是属于酸性食物。一般藜麦代谢后产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,在体内就会形成碱性反应,因此是属于碱性食物。
藜麦里面含有的营养元素比较多,例如大量的矿物质元素、维生素、蛋白质,同时也含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,增加饱腹感,对预防疾病有一定的帮助,同时还可以帮助减肥。平时可以适当摄入藜麦,但不建议一次性进食过多,以免导致腹胀、腹泻等症状出现。