目前还没有相关研究表明，脑梗死的形成和消化与吃水果有明显的关系。原则上，如果患者吃水果没有过敏反应，就没有明确的水果禁忌，鼓励脑梗死患者吃适量的水果，同时补充人体所需的营养，也可以帮助调节血压和血脂，增强身体的抵抗力，对脑梗死发挥一定的辅助治疗和预防作用。
1、水果主要含有多种维生素、有机酸、纤维素和碳水化合物。食用水果能为脑梗死患者提供丰富的营养，有利于疾病的恢复。
2、大多数水果富含维生素C，在参与体内物质合成和免疫系统调节方面发挥着重要作用，也能有效对抗体内自由基，防止微循环系统的氧化损伤，在预防脑梗死等疾病方面发挥一定作用。
值得注意的是，合理调整饮食作为脑梗死治疗的一个环节，只起辅助作用，患者不仅依靠调整饮食来治疗疾病，应在医生的指导下，合理进行药物治疗或手术治疗，并配合合理的饮食，以达到令人满意的效果。
宜食食物
脑梗死患者应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂食物，可适当吃低脂、高蛋白鱼、家禽、瘦肉、豆类等，也可适当多吃新鲜蔬菜和水果。
蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品、坚果和豆制品
西红柿、鲜黄瓜、南瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
脑梗死患者避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐食物和刺激性饮料。
肉蛋奶主食零食饮料油炸食品腌制食品熏烤食品
猪肥肉、奶油、黄油
更多建议
脑梗死患者除注意饮食调理外，还应注意以下事项：
1、病人要卧床休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
2、患者可以用健康的侧肢帮助患者的侧肢进行功能锻炼，也可以请医生或康复医生帮助进行肢体功能训练。
3、患者应保持情绪稳定，避免紧张和兴奋。
4、病人要注意个人卫生，保持皮肤清洁干燥，长期卧床的人要经常翻身，以免形成压疮。
5、注意气候变化，及时增减衣物，避免感冒引起的感冒。
6、尽量避免主动和被动吸烟。
