吃饭吃到一半就想拉屎，可能是由于食物不干净、消化不良、肠易激综合征、慢性结肠炎、肠胃炎等原因导致。建议及时就医，可在医生指导下给予针对性的一般治疗、药物治疗。具体如下：
1、食物不干净：不洁饮食后会导致细菌感染，从而会引起胃肠功能紊乱，肠道菌群失调，导致肠道蠕动加快。建议立即停止进食不干净的食物，避免进一步刺激肠道。遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。
2、消化不良：胃肠道蠕动异常，食物在肠道内停留时间过短，消化吸收不完全，导致大便次数增多。消化不良还可能引起腹痛、腹胀、恶心等症状。在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
3、肠易激综合征：肠易激综合征是一种常见的胃肠道功能紊乱性疾病，患者的肠道对刺激的敏感性增加，容易受到食物、情绪、压力等因素的刺激而产生过度的反应，导致肠道蠕动加快、收缩增强，从而引起腹泻、腹痛等症状。遵医嘱使用匹维溴铵片、马来酸曲美布汀片、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。
4、慢性结肠炎：慢性结肠炎会使食物在肠道内停留时间过短，消化吸收不完全，导致肠道蠕动异常，增加排便次数。慢性结肠炎患者的肠道黏膜可能存在炎症、溃疡等病变，这些病变可能引起肠道功能紊乱和肠道敏感性增加，导致便意频繁和腹痛等症状。遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊、美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺胺吡啶肠溶片等药物治疗。
5、肠胃炎：胃肠黏膜发炎，引起胃肠功能紊乱，导致肠道蠕动异常加快。急性肠胃炎还可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。
除此之外，也可能是胃溃疡导致。建议保持饮食卫生、避免暴饮暴食、保持良好的生活习惯、充足的睡眠、避免熬夜、保持良好的心态、适当进行体育锻炼，增强身体免疫力有助于预防疾病发生。
