卡路里属于一种能量的单位。由于每个人工作的性质、每日活动量等因素不同，因此每天消耗的卡路里的量也是不同的，每个健康人每日消耗卡路里的具体量是不能完全确定的，通常正常成年人在1天日常活动的状态之下，大约会消耗2000~3000卡路里。
如果一个人每天基本不活动，例如每天运动量极少的老年人，一般每日只会消耗1500~2000卡路里。如果是文职工作人员每天活动少，一般每日也只需要消耗2000~2500卡路里。如果是从事重体力劳动的工作人员，每天活动量比较大，则一般需要消耗大约3500~4000卡路里，而从事体育运动的人员，每天活动量更大，一天大约消耗的卡路里要大于3000。一般只要消耗的卡路里和摄入体内的卡路里能够保持基本一致，则就属于比较健康的情况。
此外卡路里的消耗除了与职业、每日运动量等因素有关外，还和人体是否患病有关，如果患有甲状腺功能亢进，人体代谢率加快，这样每天消耗的卡路里量就会明显增加，使患者出现消瘦。而甲状腺功能减低症的人群，其卡路里消耗量明显减低，患者就会表现肥胖，这些情况都是由于摄入体内的营养物质产生的卡路里与消耗的卡路里不能维持平衡，从而导致疾病发生。
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